酷夏已至，冰淇淋行業號稱營銷“內卷之王”，品牌們開始各顯身手，掀起2023年的夏日冰淇淋大戰。今年出現了哪些新的內容趨勢？雪糕行業有哪些品牌營銷趨勢值得關注？筆者將通過小紅書數據分析與內容洞察，帶你一起關注。

一、“鯰魚”攪動市場，雪糕熱度強勢攀升

在“鯰魚”鐘薛高攪動雪糕市場后，過去兩年整個雪糕市場的熱度直線上升。企查查數據顯示，2020年新注冊企業2288家，同比增長24%，2021年新增企業5119家。我國現存雪糕冰淇淋相關產業已超過4萬家。

調研2023年上半年小紅書平臺“雪糕”相關筆記，環比上一周期，商業筆記總量增長131.91%，互動總量增長103.57%，分享總數增長253.95%，漲勢迅猛。由此可見，雪糕這一品類，無論是在市場熱度上，還是在內容熱度上，數據都漲勢洶涌。

圖源 千瓜數據

二、用戶需求與內容洞察

1、“減脂、低卡”熱詞涌現，主打“無負罪感”

冰淇淋早已不是以往“身材管理”人群眼中的“熱量炸彈”。iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，在2022年中國消費者對無糖冰淇淋的態度中，39.9%消費者愿意購買無糖冰淇淋。縱觀小紅書“雪糕”相關的商業筆記，“減脂、低卡、健康”等詞在內容中頻繁出現。

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熱門筆記的打造，往往離不開熱搜詞的預埋，選擇處于熱度值上升期或長期流量詞的熱搜詞 ，能夠捕捉當下價值最高的細分流量。“低卡”“低脂”“健康”等關鍵詞本身就是小紅書熱搜詞榜的常客，對筆記內容、標題進行相關關鍵詞的預埋，能夠為筆記帶來較大的曝光量。

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2、“自制、DIY”頂流熱度不減，美食博主花式整活

小紅書的用戶不推崇大規模流水線式的產品，相信「萬物皆可自制」，喜歡以 DIY 滿足自己的定制化需求，DIY飲品、DIY洞洞鞋、DIY美甲、DIY手機殼...各個皆是爆款話題，瀏覽量均破億。不少雪糕品牌搭乘這一小紅書熱門內容，以DIY為主題進行創作，收獲萬贊爆文。

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DIY成為精致生活的一個符號，彰顯了年輕人的居家生活美學，成為小紅書一大內容風潮。筆者建議，品牌和創作者需要洞察到平臺種草內容風向標，搭乘熱門內容趨勢，或許會收獲意想不到的流量。

3、搭乘新元素，創新冰品頗受年輕人追捧

從瑞幸生椰拿鐵帶動了椰類及相關周邊產品的興起后，椰子口味的飲品、零食、餐品層出不窮，椰子灰冰淇淋更是火爆一時。
而今年，有關榴蓮的話題常霸熱搜榜，榴蓮盲盒、榴蓮刺客......諸多話題詞引發強勢討論，在此基礎上榴蓮冰淇淋登場，令消費者愛憎分明的榴蓮，也自然決定了榴蓮冰品一旦誕生，便擁有穩定忠誠且高客單價的消費人群。

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據相關數據顯示，，榴蓮消費者里，26~35歲用戶占比達51.12%，16~25歲占比10.38%。也就是說，超6成榴蓮被年輕人買走。更舍得花錢，和對榴蓮及其衍生品越吃越上癮的年輕人，正在將榴蓮冰品“吃上”發展的高速路。由此可見，品牌搭乘新元素，不僅能夠受到年輕消費者的追捧，更能夠為品牌擴展客群。

圖源 小紅書

三、消費場景洞察

雪糕的營銷場景已經不再局限于家庭空間，品牌方可以布局聚會場景、戶外場景、獨享場景、節日場景等，以真實典型的場景喚醒大眾消費動機，贏得更高的購買轉化率。
1、冰淇淋+
在原有的雪糕消費場景中引進其他業態，常見的有甜品、茶飲、咖啡等，經過熱門的消費場景的加持，加速品牌出圈機會。
2、+冰淇淋
在原有消費場景下加入冰淇淋，常見的有快餐、火鍋、飲品、潮流玩具、游戲、便利店、景區、大學、地標性建筑等形式引入冰淇淋，將產品自然融入不同的消費場景中，提升用戶的購買動機，促進消費活力不斷釋放。

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