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自從“居家生活”成為常態，可支配時間大大增加，閑情之下，大多數人開始在美食研究上下功夫，這也直接帶動了B站美食類內容煥發第二春。

“體驗感”帶動作品播放量倍增

5月16日，UP主「記錄生活的蛋黃派」發布作品《 卷 死 自 己 》，作品截至目前短短一個月時間，播放量已經高達1275.17w，其中互動率超過10%，攬收107w的點贊數，作品還被收錄進B站每周必看中，是近期少有的爆款存在。

數據來源-果集·飛瓜數據（B站版）

但在作品中，他僅僅是做了一碗酸辣粉，卻能讓作品占領B站流量高地。

那么他的制勝關鍵在哪？總結一點，在于“體驗感”。

這也是蛋黃派在作品中提到的，以前的美食區和現在的美食區。疫情可以當做一個節點，在此之前，B站美食區更注重分享，在UP主的描述之下帶給觀眾抽象的感受。

圖片來源-B站UP主記錄生活的蛋黃派

但是在疫情影響后，許多人開始學習料理，時間更多、耐心更足，在線上觀看美食類內容逐漸不拘泥于簡單的口述分享，反而更注重制作過程的體驗感受，大大增加了內容可看性，也促進了B站美食內容的升級。

這就產生了美食內容的一個新思路：如何在制作過程中不斷銜接看點留住觀眾的視線并且實現高效傳播？那就是“失誤”。

圖片來源-B站UP主記錄生活的蛋黃派

UP主在制作過程中頻頻失敗的效果，既增加了搞笑成分，又給觀眾提供了失敗過后鉆研和嘗試到最后成功的實踐經驗。

從播放量變化趨勢上可以看到，自作品發布以來，作品不斷出現流量峰值，最高一小時新增26.4w播放量，可見作品在高密度笑點下推動了傳播效果。

數據來源-果集·飛瓜數據（B站版）

美食內容還能怎么玩？

《bilibili年度美食數據報告》顯示，去年一年里B站美食相關作品總播放量超240億次，同比增長70%，進一步證實了B站用戶對于美食內容的關注受居家影響正在逐步攀升。

圖片來源-《bilibili年度美食數據報告》

那么除了沉浸式體驗美食制作過程的作品之外，B站美食相關內容還能如何創作呢？

創意料理

UP主「江尋千」發布作品《做出來之后玩了四個小時 愣是沒舍得吃》吸引了近831.36w用戶觀看，播粉比超600%，點贊量同樣突破百萬，互動率更是高達17.34%。

數據來源-果集·飛瓜數據（B站版）

在作品中她展示了一盤貓咪外形的Q彈料理，可愛的外表，配合UP主的抖動和配音，“貓咪料理”呈現出不同的狀態，這就是B站美食區的又一熱門形態——創意料理。

圖片來源-B站UP主江尋千

從作品的彈幕熱詞可以看到，“可愛”、“卡哇伊”等詞占據前三，甚至不斷有用戶反饋這支作品已經被自己觀看過好幾遍，對于這樣沒什么高難度但是又極富創意的料理無法拒絕。

數據來源-果集·飛瓜數據（B站版）

B站美食區知名UP主「綿羊料理」也是創意料理的代表人物，在一次與聚劃算合作的恰飯視頻中，耗時一周時間利用多種食材搭配上巧克力高度還原出了一顆“蘑菇”。

引人注目的美食主題，即使是恰飯視頻也能獲得763.4w的作品播放量，創意料理的吸引力可見一斑。

圖片來源-B站UP主綿羊料理

夏日經濟

現在已經正式進入夏季，氣溫逐漸攀升后大眾對于飲食的喜好又有了新的傾向。

夏日的來臨讓“清爽”成為新的熱門話題，眾多UP主也在美食區投放了越來越多夏日相關的作品。

UP主「阿蔡美食雕刻」發布蝦皮雞蛋面的制作視頻，簡單的制作過程幾乎是看了就會，清淡爽滑正是夏日炎炎的日子里著急想要來上一口的中式料理。

作品一經發出就拿下了616.57w的好成績，在此之前阿蔡僅是一個40w粉絲的UP主，得益于這支作品擁有了超1322%的播粉比，并且在一個月內漲粉6.6w。

數據來源-果集·飛瓜數據（B站版）

以及近日來雪糕價格見長，十幾二十幾的價格讓許多人覺得“沒必要”，便宜好吃的雪糕也成了大眾所需，而自制雪糕也進而成為了夏日經濟下的一個新趨勢。

UP主「胡仔一人食」發布如何在家自制17種簡單有趣的冰淇淋，更是標榜手殘黨夏天必備。

圖片來源-B站UP主胡仔一人食

“簡單”、“夏天必備”的標題關鍵詞吸引了近522.25w的用戶前來學習，無疑是夏日當前最對用戶胃口的美食內容。

除此之外，創作者們仍可以嘗試低卡料理，減脂也是夏日經濟下的又一個高熱度話題，前有運動區的劉畊宏帶動運動狂潮，后就有美食區的減脂餐輔助健身，低卡沒有負擔的美食分享也會是用戶喜聞樂見的內容。

總結

后疫情時代，B站美食內容迎來了增長爆發期，民以食為天，在互聯網內容社區中，美食自帶流量屬性。在Z世代年輕人聚集的B站里，他們對美食的熱愛，正在被發現與滿足。

注重體驗感。不論是成功還是失敗，只要是過程的展現就能帶給觀眾沉浸式的感官體驗，而其中的失誤環節更是笑點、看點的核心，整個過程既可看又可學，內容價值高收獲的互動率也可見一斑。

美食+創意。簡單的美食制作已經不能滿足Z世代用戶的需求，創意仍是這個群體想看的內容元素，同時也符合平臺調性。

夏日趨勢。夏季來臨，大眾的飲食習慣以及健身熱度的攀升，這都直接影響了美食內容的新方向，創作者們可以嘗試抓住夏日經濟的紅利，創作相關內容。

聲明：文內所用圖片均做注釋，文章封面來自B站UP主【江尋千】作品截取。

本文由姑婆那些事兒作者：飛瓜數據B站版 發布，其版權均為原作者所有，文章為作者獨立觀點，不代表 姑婆 對觀點贊同或支持，未經授權，請勿轉載，謝謝！