一個冷知識，今天是“世界討厭香菜日”。一場關乎食物的探討登上了微博熱搜，話題中心也迅速向其他食品品類蔓延。

喜歡香菜的網友表示，除了今天，其他364天都是“世界喜愛香菜日”；“反香菜”一族卻想讓香菜永遠從地球上消失；更有一部分網友期待設立“世界討厭蔥花日”。

香菜是香還是臭？可樂要藍還是紅？粽子是甜還是咸？著名的互聯網三大辯題再次引發了用戶的激烈探討，而網友們提到最多的竟然是一個綠到發慌的奇葩冰激淋。

2月21日，麥當勞推出了自己的全新產品——香香香菜新地。這個有點“結巴”的名字，就和它綠油油的顏色一樣，聽上去就讓人上頭。

中國的飲食文化自成一派，博大精深，人們對于口味的要求和偏好分得很細致。不要辣、清淡點、少放油鹽……這些要求經常出現在外賣訂單的備注里，而出現最多的莫過于“不要香菜”。

根據餓了嗎的調查數據顯示，中國的外賣APP用戶中，有高達21%的人不吃香菜，這味提香的食材，在這部分用戶的嘴里有著絕對不能接受的味道。也有一大批的“香菜黨”，無論吃什么都要撒一把香菜進去，仿佛這就是他們的“下飯神器”。

有差異就會有探討和流量，香菜冰淇淋的出現，仿佛是給網友們下達的挑戰，在社交平臺上掀起了一場“軒然大波”。

一些吃了冰激淋的“香菜黨”表示，香菜是干的，沒有鮮香菜的口感，味道也很淡。一些網友覺得不夠濃郁，甚至自己切了點香菜放進去，這才覺得滿足。

香菜冰激淋已經不是麥當勞第一次“整活”了，從最早與憤怒的小鳥聯名推出“搗蛋綠”漢堡，到2020年巧克力餅干和午餐肉搭配做食物，再到2021年推出油潑辣子+冰淇淋的魔幻組合，麥當勞一系列的獵奇單品與營銷，利用了人們對新奇事物的好奇心理，用最小的成本帶來了最大的傳播效果。

01  “以正勝，以奇合”

作為一種能夠以小博大，迅速聚集關注與熱度的營銷手段，獵奇式營銷首先要選擇產品、制造噱頭、構建話題，再借助平臺和KOL進行發酵與傳播。

產品本身就是最具有“獵奇”潛力的一環，能夠直接刺激消費者的購買欲望，尤其是在消費升級、產品同質化嚴重的當下，新奇又有趣的產品往往能夠成為一時的爆款，引發新的熱潮。

*奇葩產品展示

很多產品能夠熱賣，或許并不是因為品質得到了大眾的認可，也有可能是因為有趣、討論度高，那些網紅產品大多數都是如此。

隨著寵物經濟興起，商家們為了討好養寵一族，費盡心機做出了像舌頭一樣的梳毛刷，可以含在嘴里為家里的“主子們”梳毛；在特定的節日，為了滿足消費者在“口腹之欲”上的獵奇追求，一批如辣條粽、螺螄粉月餅、小龍蝦青團等新奇食品層出不窮。

這些產品并不好用也并不好吃，但它們異于常規事物，能夠實現感知的“去習慣化”。正如潘多拉效應，你說它奇怪，消費者就要看看它有多奇怪。與其說這些獵奇的用品和食物是在販賣產品，不如說是在滿足用戶的好奇心。

產品確定后，下一個環節就是尋找產品與用戶間的矛盾點，激發用戶參與話題討論。麥當勞的香菜冰激淋上市當天，#香菜新地#登上微博熱搜，全網針對“香菜好不好吃”進行了一場全民研討與辯論。

在營銷的過程中，通過引發用戶之間的“矛盾”，打造有悖于常識的產品和話題，能夠吸引消費者的關注，再借助社交平臺讓人們參與其中，從而不斷提升話題的熱度。

先讓一部分用戶接受，再讓一部分用戶不理解，由此創造出一個噱頭，通過話題提高大眾社交潛在的傳播力，以貨帶人，往往能夠達到四兩撥千斤的效果。

02  獵奇要有“度”

獵奇不是萬能公式，并不適用于所有品牌，稍有不慎就可能過于激進，消耗消費者對品牌的好感。

安慕希曾經推出過陳醋、麻醬口味的酸奶，引發了網友的反對與質疑。為了獵奇而獵奇的創意，與產品的適配度過低，作為乳制品，這些奇葩口味在產品價值與屬性上顯得非常尷尬。

獵奇的元素只是為了添加一個有意思的噱頭，吸引大眾的注意，如果一味地刻意追求獵奇，罔顧與品牌產品的適配度、邏輯性，不在意大眾的接受程度，反而會對品牌帶來負面的影響。

對于品牌和企業而言，通過獵奇出圈，獲得收益的同時，也要看產品傳達的價值觀是否正向、積極。選擇適當的、能夠引發討論的話題是一個需要仔細斟酌的環節，需要結合品牌與產品的性質、社會價值觀、以及話題本身的內涵。

整體來看，麥當勞的香菜新地是一個相對中性的話題性產品，雖然有人不愛，但也拿捏了一部分消費者的愛好，不會形成一邊倒的聲勢。香菜自帶的話題度和產品的限購屬性，讓全網用戶自發試吃與反饋，形成了用戶主導的營銷閉環。

獵奇的產品與話題是針對人性心理的營銷方式，成功的獵奇式營銷能夠迅速聚集關注與熱度，低成本高效率，帶來病毒式的傳播效果。

03  總結

當下，年輕群體成為了消費主力軍，這種激發好奇心的方式符合他們的消費習慣，抓住年輕人的消費心理，就抓住了非常可觀的消費市場。

但是過分追求獵奇，沒有注重到產品與創新的適配度，忽略了大眾的接受能力，就會讓所謂的“創新”顯得十分尷尬，甚至被貼上“炒作”的標簽，反而會讓消費者產生反感。

蹭上廣大網友熟知的黑暗料理，麥當勞似乎掌握了新的流量密碼，接下來，蒜泥麥旋風、韭菜巨無霸，或許已經在路上了。