以制作紙杯蛋糕為例,聊聊運營工作是如何籌備和開展的


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          7年前

          【作者】老虎

          【來源】老虎講運營

          【編輯】善小布

          很多朋友會問我:運營到底是做啥的?之前我總是會用一些專業的術語進行解答,解答完后,收到的回復基本上是:emmmmmm,畢竟工作都是枯燥無味的,何況運營工作本身就很雜,一兩句話想解釋清楚,是比較難。

           

          最近,看到朋友圈有人在做紙杯蛋糕,剛好周末無事,也計劃準備做一些,解決日常的早餐問題,在學習制作的過程中,發現做紙杯蛋糕的過程簡直就是一個運營工作的標準流程,把乏味的運營工作用美味的紙杯蛋糕來解析,可能會更有味道,更加誘人。

           

          所以,本文我將從制作紙杯蛋糕來入手,為大家講解下,運營工作是如何籌備和開展的,希望大家在回味無窮時學習到運營知識。

           

          本文將從以下五個環節來做分析:

          規劃期

          籌備期

          實施期

          優化期

          收獲期

           

          具體分析如下:

           

          一、規劃期

           

          在正式開始前,對市場和項目調研分析階段屬于規劃期;在日常工作制定計劃時,確定未來要做哪些事情,也屬于規劃期。這個階段的特點是思考為主,結果都停留在紙上,也是最最重要的階段。

           

           

           

          運營的規劃期

           

          在產品運營過程中,立項以及立項之前的階段屬于規劃期;比如做手游研發,市面上的玩法類型有RPG、卡牌、策略、MOBA等,IP有西游、三國、水滸、動漫等,還有其他如橫版、豎版、2D、3D等等可選項,我們到底要研發哪種呢?就需要對市面上的不同類型游戲的市場規模、用戶喜好、收益情況做詳盡的調查,最后根據自己的實力,確定一款適合自己的游戲進行開發,這個階段就是規劃期。

           

          有些項目,從立項階段就已經失敗了,自己還不知道,后面辛苦了一兩年都是在浪費時間。所以,一個項目能否成功,詳盡的規劃必不可少,那種心血來潮,想起什么點子就上什么的公司,結果一般都不會好。

           

          紙杯蛋糕的規劃期

           

          選擇紙杯蛋糕,實際上是已經規劃后的結果,在確定做紙杯蛋糕前的階段是規劃期。烘培的產品類型有:面包、餅干、蛋糕、披薩和甜品,每一個大分類下面又有很多小分類。像蛋糕里面還分紙杯蛋糕、戚風蛋糕、慕斯、芝士蛋糕、瑪芬、黑森林呢。這么多的種類,選擇哪個呢?

           

          我是這樣來篩選的,面包是首選,但是在了解的過程中發現,面包需要發酵、揉面,復雜的很,像我們做運營的,加班都很忙了,哪有那么多時間耗在面包的制作上,所以pass掉了面包。餅干嘛,不太喜歡吃,直接過濾掉。披薩,這個不是每天都可以吃的一個玩意,周末吃一個還是可以的,而且也需要揉面,果斷放棄掉。至于甜品嘛,作為一個少年,還是不太喜歡這種東西。最后,就落在了蛋糕上面。

           

          從制作的簡易程度、存放的時間、食量的大小這幾個緯度來考慮,最終紙杯蛋糕脫穎而出。有這幾個優勢,制作簡單、材料較少、易食用不浪費、還可以在朋友圈裝13。

           

          二、籌備期

           

          項目規劃完成后,需要的人力、物力、財力就可以開始籌備了,這個階段持續時間往往不長,只需要羅列出需求清單,一條條的過完即可。

           

           

           

          運營的籌備期

           

          舉個大的例子,在產品立項完成后,就確定了開發、設計的人員配備,一般是從其他項目組抽調過來,如果是一個新成立的公司,就會根據這個配備進行人員的招聘,有種填坑的感覺。

           

          除了人員的籌備,還有硬件設備,這個在初創公司是很重的一塊,要選址、注冊公司、電腦購置、其他雜七雜八的證件等。

           

          紙杯蛋糕的籌備期

           

          相對于產品立項,這個就簡單的多了,主要是準備物料。具體需要哪些物料呢?作為一個新手,是一臉懵圈的。我就找朋友幫忙列了一個購物清單,分硬件、材料兩部分,硬件有烤箱、打蛋器及一些瑣碎的工具,材料有低筋面粉、雞蛋、糖等。

           

          然后借助萬能的某寶,一次性采購完所需要的物品,籌備階段順利結束。物料準備一定要齊全,不要等開工了發現少了一個打蛋器,就會影響到整個工作的開展。其實更簡單的還是我的“老虎講運營”公眾號的籌備了,一臺電腦,一根網線搞定。

           

          三、實施期

           

          這個階段是項目里面最苦逼的階段了。之所以說它苦逼,是因為實施期的工作只有一項,就是執行。不同的項目,實施期持續的時間長短也不一樣,小項目一兩個月出結果,大項目用去一兩年都很正常。

           

           

           

          運營的實施期

           

          拿產品研發來舉例子,人員配齊后,進入開發階段,項目經理會把整體拆分成一塊一塊的進行開發,對各部門的配合要求較高,對項目經理的協調能力要求較高,由于工作量是固定的,為了縮短開發周期,最常見的解決方式就是加班了。

           

          每天8小時,每周5天的工作時長,開發一年時間的話,每天16小時,每周5天的工作時長,開發周期可以縮短到半年,甚至更短。

           

          產品的實施期就是一個把產品從需求文檔變成現實的一個階段。

           

          紙杯蛋糕的實施期

           

          簡單來講就是把紙杯蛋糕做出來的一個過程,在實際操作過程中,遇到的問題和運營頗為相似。

           

          不會做怎么辦。做運營的過程中也會遇到這樣的問題,不會做活動,不會做論壇,那也得做呀,怎么辦?學習和模仿。運營的問題找老司機帶下是很好的方式,紙杯蛋糕就有點麻煩了,因為小眾,周邊會的人不多。只能通過網絡進行學習,百度下紙杯蛋糕的做法視頻和文章,按照里面教的一步步做。

           

          相較于運營還是要簡單很多,里面每個環節不需要太深的理解。比如雞蛋打發至變白,我只需要做到即可。若是運營,一般會這樣說,活動文案要醒目,廣告圖字體要大,這就不太好執行了,每個人認知不一樣,所以同樣的運營流程,做出來的效果差別很大。

           

          還有就是切記,清楚流程后再去執行,我們在運營過程中,有時候產品上線了,發現某個數據沒配,活動上線了,發現素材還沒出來,就會造成效果。我在紙杯蛋糕制作過程中,也犯了類似錯誤。

           

          幾個環節還沒完全理清楚,就動手做了,烤了三四鍋,做出來的效果都不太理想,最后一個環節一個環節的進行排查,發現是加面粉后要翻拌,而我先入為主的以為是用打蛋器繼續攪拌了,結果做了許多無用功,若開始就把規則搞清楚,就不會犯這樣的低級錯誤了。

           

          四、優化期

           

          優化調整是任何項目都必不可少的階段,沒有哪個項目一出生就是完美無缺的,好的產品都是改出來的。眼下最火的王者榮耀,起初也是換了幾次名字,優化了玩法數據,才有了今天的成績。

           

           

           

          運營的優化期

           

          產品的優化指的是在原有核心基礎上進行的優化,比如留存從20%提升到30%,通過優化是有可能實現的。像本身就很渣的產品是沒有優化空間的,這個作為運營還是要心里有數。

           

          產品優化最常見的方式是小量測試,通過回收來的數據,進行調整,優化改進后,繼續小量測試,直到數據滿意后,才正式推出。

           

          紙杯蛋糕的優化期

           

          這個說多了都是淚,為了烤出顏色漂亮的紙杯蛋糕,我把烘烤的時間設置到30分鐘,每隔5分鐘取出來一個,最后進行顏色對比,發現20分鐘烤出來的顏色最好看,于是就把20分鐘設置為最優時間。其他的優化還有溫度的測試、裝的量的測試等等,優化期,光雞蛋就浪費了十幾個。

           

          未來還計劃在蛋糕內放不同的材料做測試、葡萄、堅果、蔬菜等等,都是需要時間和精力的。在找出來最完美的那個紙杯蛋糕前,優化調整是必不可少的,心疼了我那十幾個雞蛋。

           

          五、收獲期

           

          熬過了前段苦逼的那段時間,就迎來了收獲期。這時,你帶來的是一個用戶認可的產品,在用戶使用過程中,自然而然產生了收益。我們前期的辛苦付出終于有了回報。

           

           

           

          運營的收獲期

           

          無論是做產品還是做活動,最終都是要面對用戶的,優化調整后,運營將產品推向市場,用戶下載使用,獲得好評,至此一個產品的整個流程就結束了。

           

          紙杯蛋糕的收獲期

           

          自然是制作出了一個香甜可口的紙杯蛋糕咯。一個好的產品他的收獲期是及其漫長的,像紙杯蛋糕,我用去了1個月時間,通過摸索嘗試,制作出了美味的蛋糕。未來幾十年我都可以一直享用的,雖然在制作過程中,是辛苦的,浪費了十幾個雞蛋,但是一旦做成了,回報會源源不斷。

           

          上面指的是成功的產品。大多數情況下,我們做出來的產品都是戰五渣的,不要說給用戶,自己都不想使用。這個就需要我們提升自己的能力,制作出首先是自己認可的產品來,是需要時間和心思去琢磨去研究的。

           

          綜上,運營要做的事情遠遠比一個紙杯蛋糕更多,更復雜,但是邏輯與思路上是一樣的。就像電商運營和APP運營一樣,雖然崗位不同,但都是做數據分析,產品優化,只是產品屬性不同而已。紙杯蛋糕和APP是完全不同的兩個事物,在做的過程中,卻是可以用一種思路的。所以,為什么有的人,在一個行業做的不錯,即使換了行業,一樣成為NO.1,是因為他已經完全懂了做事的邏輯和思路,在面對一個新的事物時,套用即可。

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